सुनाखरी न्युज/ काठमाडौं  – के कहिल्यै सोच्नुभएको छ कि फ्रिजमा राख्दा रक्सी किन जम्दैन? यति मात्र होइन, यसलाई डिप फ्रिजमा राख्दा पनि किन जम्दैन।

रक्सीमा केही जैविक अणुहरू पाइन्छ जसले यसलाई जम्न दिँदैन। तरल पदार्थको ठोसीकरण यसको फ्रिजिङ बिन्दुमा निर्भर गर्दछ। प्रत्येक पदार्थको फ्रिजिङ बिन्दु फरक हुन्छ।  रक्सीको फ्रिजिङ पोइन्ट माइनस १ सय १४ डिग्री सेन्टिग्रेड हुन्छ।

यसका अनुसार वाइन सेट गर्न यसलाई माइनस १ सय १४ डिग्री सेन्टिग्रेडभन्दा कम तापक्रममा राख्नुपर्छ।फ्रिजिङ बिन्दुमा भिन्नता तरलको अणुहरूमा निर्भर गर्दछ।