सुनाखरी न्युज/ काठमाडौं ।

तपाई स्वस्थ स्वास्थ्य कायम राख्न र धेरै स्वास्थ्य सम्बन्धी समस्याहरूबाट छुटकारा पाउन चाहनुहुन्छ रु यदि चाहानुहुन्छ भने, यी टिप्सहरू छन् जुन पालना गर्न आवश्यक छ । ती मध्ये एक हो खाने तेललाई बारम्बार तताएर पुनस् प्रयोग नगर्नुहोस्।तेललाई पुनः तताएर प्रयोग गर्दा यसमा हुने पौष्टिक तत्वहरुको कमी हुन्छ । जसले गर्दा खानामा पाइने पोषक तत्व पनि कम हुन्छन्, जसले गर्दा शरीरलाई भरपूर पोषण मिल्दैन ।

खाना पकाउँदा प्रयोग गरिने पुन तताइएको तेलको बेफाइदा

धेरै अनुसन्धानहरूले एन्टिअक्सिडेन्ट सामग्री, एन्डोथेलियल प्रकार्य र झिल्ली लिपिड पेरोक्सिडेशनमा पुन प्रयोग गरिएको खाद्य तेलको खपतसँग सम्बन्धित प्रयोगात्मक र नैदानिक ​​​​प्रभावहरू र पुन प्रयोग गरिएको तेलसँग सम्बन्धित स्वास्थ्य जोखिमहरूको बारेमा निष्कर्षहरूको अनुसन्धान गरेका छन्।

तेललाई थप कार्सिनोजेनिक बनाउँछ

जुनसुकै कुरामा क्यान्सर हुने सम्भावना हुन्छ । थप अनुसन्धानले तेल पुन तताउँदा कसरी एल्डिहाइड, विषाक्त तत्वहरू उत्पादन हुन्छन् भनेर औंल्याएको छ। खाना पकाउने तेलको पुन प्रयोग गरेर खाना पकाउँदा शरीरमा फ्रि रेडिकलहरू पनि बढ्न सक्छ, जसले सुजन, मोटोपना, हृदय रोग, र मधुमेह जस्ता अन्य रोगहरू निम्त्याउन सक्छ। शरीरमा अत्यधिक सुजनले प्रतिरक्षा कम गर्न सक्छ र संक्रमणको लागि अधिक कमजोर बनाउन सक्छ।

यसले एल डीएल कोलेस्टेरोल बढाउँछ

कालो धुवाँ निस्कने तेल, जसलाई दिनभर बारम्बार तताइन्छ, यसले शरीरमा एल डीएल ९खराब कोलेस्टेरोलको स्तर० बढाउन सक्छ। एल डीएल कोलेस्टेरोलको उच्च स्तरले हृदय रोग, स्ट्रोक र छाती दुखाइको जोखिम बढाउन सक्छ।

कोलेस्टेरोल सम्बन्धी समस्याहरूबाट बच्न खाना पकाउने तेलको पुन प्रयोग गर्नु हुँदैन।उच्च कोलेस्टेरोलबाट छुटकारा पाउनका लागि केही स्वस्थ स्न्याक्सहरूले उच्च कोलेस्टेरोलबाट छुटकारा पाउन मद्दत गर्न सक्छ।

एसिडिटी हुन्छ

पेट र घाँटी जलन पहिले भन्दा खराब छ भने, खाना पकाउने तेल पुन तताउनु यसको कारण हुन सक्छ।एसिडिटीको कारण भनेको खाना पकाउने तेलमा बनाइएको खानालाई बारम्बार तताएर सेवन गर्नु हो।

अन्य बेफाइदाहरू

खाना पकाउने तेललाई बारम्बार तताएर खाँदा तल सूची बद्ध अन्य हानि पनि हुन सक्छ। जस्तै,

मोटोपना

तौल बढ्ने

मधुमेह

मुटु रोग